あおり日記:その他

2018年01月02日

北方マスを燻製に 3

一夜干しにしたマスをいよいよ燻煙します。

スモークウッドを使います^ ^

3時間位燻煙して

いい色に出来上がりました(^^)/

しかしクサイ(>_<)

どれくらいクサイかというと

匂いを嗅いだネコがえづいて吐くぐらい(爆)

臭みを取る為、もう1日干しておきます。

美味しく完成！

と締めたかったんですが、美味しいけど若干まだ臭みが残ってる( ´ ▽ ` )

燻煙し過ぎたか？
ウィンナーは美味しかったからチップの方が良かったか？
んーまだ改善の余地ありですわ(^^;

Posted by いかたか at 20:39 │Comments(2) │その他

2017年12月30日

北方マスを燻製に 2

アマゾンでスモーカー購入

一晩ソミュール液に漬けておいたニジマスの塩抜きをします。

流水ちょろちょろで2時間半

その間にウィンナーとゆで卵の燻製作ってみた(^^)

カセットコンロとサクラチップで約一時間燻します^ ^

モクモク

いい感じの色！

ウィンナーは極ウマ(^^)/

ゆで卵はちょっとまわりが硬くなって匂いがついた程度^_^;

ニジマスは塩抜き後キッチンペーパーで水分除去し、爪楊枝で腹開いてタコ糸でエラと口にかけます。

干します^ ^

今日はここまで
忘年会2へ(^^)

Posted by いかたか at 14:05 │Comments(0) │その他

2016年12月02日

平日釣行が出来なくなり、以前から気になっていた小型船舶免許2級勢いで取りに行きました(^-^)/

ネットで調べると、国家試験免除で岐阜から行ける所
大津費用約10万安いが片道約100キロ3日間
ちょっとえらいか^^;
泊まりも考えたが、余計に費用かかりそう^^;

グーニース木曽川マリーナ費用12万 2日間
木曽川河口なので片道1時間弱

ここに決めた(^-^)/
インターネットで予約すると、事前に揃える資料が送られてきた。

申込書、委任状、身体証明書、これに住民票と証明写真4枚が必要

身体証明書は歯科医以外なら大体対応してくれるらしい
近くの医者で視力色覚聴力検査してもらいました

いざ当日

こんな感じのところです(^ ^)

初日は学科受講者は二人でした。

ひたすら学科 1時間毎に休憩はとってくれますが、前日の睡眠はしっかりして臨みましょう^^;

当たり前ですが専門的なことや、専門用語など覚えるの大変です。

めちゃいい天気明日の実技は雨予報(*_*)

２日目
ロープワークを教えてもらいますが、簡単な結び方ですが4・5種類あって頭がゴチャゴチャ(*_*)

もやい結び、イカリ結び、巻き結び、ひとえつなぎ等、あらかじめユーチューブなどで覚えておくといいです。

操縦や点検に集中できますから(^ ^)

船の構造や、点検箇所、異常時の対応など教えてもらい出航！

小雨ですが、風波無く操縦はしやすいです。

増速していくと気持ちいい(^-^)/

長島のジェットコースターが見えます(^ ^)

実技試験の項目を何回も練習します。
安全確認が忘れがちで重要です(^ ^)

離岸、着岸も練習し、ロープの結び方も練習して本番です。

もやい結びはへんてこでしたが、なんとか無難に終わり
午後は学科の残りと、学科試験です。

先生曰く、ブラジル人とか受けにくるが漢字が読めない人は断わっているそうです

逆にそれ以外の人なら大体受かるそうです安心(^ ^)

いざ試験 4択問題が50問です。

問題は結構難しい(￣▽￣)

しかし、4択なので学科の授業を思い出して、消去法でいけば分かります(^ ^)

終了して先生のOKがもらえましたので後は二週間後に免許が届く予定です(^-^)/

Posted by いかたか at 21:47 │Comments(2) │その他

2015年04月16日

ホンダ BF2 エンジンオイル交換

今回の休みは、敦賀手漕ぎボートでメバルリベンジか、キスか？と天気予報とにらめっこしてました(^_^)

が前日予報では、天気はいいが、風速6m (>_<)

また辛い釣行になるのでやめました^^;

しかし∑(ﾟДﾟ) 朝起きて天気予報確認すると、風速3〜4mに変わっとる(￣▽￣)

行けたじゃん(￣▽￣) くそ〜

天気はいいので、後回しになってたタイヤ交換と、船外機のオイル交換しました(^^)

ホンダのBF2はハンドル側のオイルレベルゲージの下のネジを外すと簡単にオイルが抜けます(^^)